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冬笋芥菜鸭蛋炒年糕的做法步骤

1.冬笋、胡萝卜切丝，芥菜切小段。

2.年糕切条。

3.鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。

4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。

5.锅中另放油，放入蔬菜翻炒。

6.放入年糕，加少许水焖烧一会。

7.合入炒好的鸭蛋。

8.加盐、少许生抽调味炒匀。

9.春日美味。